每次收到LAWRY'S餐廳在特別節日促銷的E-mail，就會想起好吃的英式約克夏布丁。
其實呢，英式約克夏布丁不是真的布丁，比較像是麵包，通常都是用來搭配烤牛肉的，他的形狀跟杯子很像，外脆內軟，可以吸收很多湯汁。
今年父親節的時候，又收到Lawry's餐廳的E-mail，害我想到這個約克夏布丁，又想到我的夏克約，就想來試試自己做。
現在家裡有大烤箱，又有小烤盤，我想應該是沒有問題了。
最大的問題，就是我根本不知道怎麼做，上網參考了很多人的做法，又實驗了很多次，總算是讓我做出我心目中的約克夏布丁了。
真的是很簡單，材料一般家裡都會有，不需要特別買喔!
第一個步驟，在 muffin 烤盤每一格加入一匙油，我是用沙拉油，因為我懶惰融化奶油。
放入烤箱，一起預熱，華氏425度。
第二步，做麵糊，1/2杯麵粉，1/4杯牛奶，再加上一顆蛋，一點點鹽巴，混和攪拌均勻。
第三步，當烤箱預熱好，每一格放入1~2匙麵糊，烤大約20~30分鐘。
請注意，在倒麵糊的時候，要一次放足。每一格要加多少一次就倒足，這是我實驗的結果，如果因為麵糊有剩，就再平均分配倒入，就不會長高了，也不會開花了的說。
我一直在想，應該是油的關係，但是沒有仔細研究就是了。
這是大約烤十分鐘的時候，已經長高，開始開花了，真是令人開心。
差不多烤好了，漂亮的顏色吧!
烤好的英式約克夏布丁，很美吧!
成功做出來的時候，我忍不住跳起來歡呼的哩!
夏克約，姊姊做好你的布丁了!
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只可惜，實驗成功的當天，家裡沒有牛肉可以煮，所以我乾脆拿來當甜點。
裡面裝香草冰淇淋，搭配自製的芒果果醬，簡直是美味到不行~~~~
吃的時候，又忍不住讚美自己一下。呵呵。
隔天早上，因為家裡麵包吃完了，就拿剩下來的約克夏布丁，塞進火腿片跟起士絲，放進烤箱烤一下，再加一片醃黃瓜，撒上胡椒粉，變成早餐。
。好。好。吃。真是幸福到不行。
這兩樣都是我在做約克夏布丁的時候沒有想到的哩!
因為超級簡單的，CP值相當高，可以常常做呦!
